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网站当前位置：网站首页 > 新闻动态- 解码大米“明星家族”南粳系列
- 2025-11-01 阅读次数：[19084]
- 近日，“南粳5718”“南粳3908”被农业农村部确认为超级稻品种，至此，江苏省农业科学院南粳系列优良食味粳稻品种已有4个被农业农村部确认为超级稻品种。这背后，是该院粮作所专家们几十年如一日的持续努力——江苏种植的水稻，三分之一用的是省农科院育成的“南粳”系列，其中多个品种在各类评比中多次获得最高等级奖项。
群星璀璨，满园稻香，南粳系列为什么这么“牛”？
“家学渊源”，九十载赓续传承
省农科院粮作所从20世纪30年代起就开展水稻育种工作，先后涌现出周拾禄、赵连芳、陈永康、周泰初、许济川、汤玉庚、疏仁山等知名育种家，选育出“中农”“南京”“南粳”等系列品种120余个。
上世纪60-70年代培育的籼稻“南京11号”在长江流域最大年推广面积达869万亩，是当时南方稻区推广面积最大的品种之一，被选为科技援非的主要水稻品种，在几内亚、坦桑尼亚种植，最高亩产达700公斤，为提高当地水稻产量做出重大贡献。该品种于1978年获得全国科学大会奖。
90年代末，邹江石带领团队育成了“两优培九”。这是我国第一个两系杂交超级稻，标志着我国杂交水稻育种研究进入了一个全新的时代。该品种先后通过江苏、湖南、湖北等省及全国品种审定，于2000年实现我国第一期超级稻育种目标，在2002-2007年5年间，一直是我国年种植面积最大的两系杂交水稻品种, 累计种植面积超亿亩，社会经济效益超过140亿元。在越南、菲律宾等多个东南亚国家产量和品质均表现优异，于2004年获国家技术发明二等奖。
20世纪末, 我国实行种植业结构战略性调整, 优质成为江苏水稻育种重要目标。省农科院以优良食味作为粳稻品种改良的核心目标，培育出以“南粳46”为代表的优良食味粳稻系列新品种。
南粳系列，让老百姓吃上好大米
说到优良食味粳稻时，在江苏甚至周边的上海、浙江、安徽等省（市）种植大户、大米加工企业都会提到江苏省农业科学院的南粳系列品种，作为该院水稻品种名片，新时代的“南粳”已在百姓和市民中留下了“好吃大米”的美名。
江苏是我国水稻主产省，也是高产省，江苏的优质育种不能以牺牲产量为代价。为了培育既高产又好吃的大米，省农科院粮食作物研究所王才林团队从我国东北、长江中下游、云贵高原等不同粳稻区和日本、韩国等国家收集了数千种粳稻品种，研究影响食味品质的主要因素，发现影响我国长江中下游地区高产粳稻优良食味品质的关键因子，并在日本粳稻品种“越光”的后代中发掘出食味品质改良的核心种质，历经10多年耕耘，研究出适合太湖流域种植的“南粳46”，并于2008年通过审定。2007年、2008年，“南粳46”连续两年在江苏省粳稻优质米食味品尝会上拔得头筹，被誉为“江苏最好吃的大米”。2011年，王才林团队研发出了适合长江两岸种植的“南粳5055”，2013年，又推出适合江淮地区种植的“南粳9108”。“南粳46”“南粳5055”和“南粳9108”不但好吃，而且产量高，审定以后一直是江苏省的主推品种，“南粳5055”和“南粳9108”被农业农村部确认为超级稻品种。这些品种先后30多次获得全国和江苏省食味评比一等奖和“金奖大米”等殊荣。2016年，王才林带着“南粳46”赴日本参加中日优质粳稻食味评比，在众多日本粳稻品种中脱颖而出，斩获最优秀奖。2019年，“南粳46”和“南粳9108”获得全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，其中“南粳46”在粳稻组排名第一。
为满足江苏不同稻区农户对优良食味粳稻品种的选择要求，随后几年，王才林、张亚东带领的育种团队再接再厉，育成了“南粳3908”“南粳晶谷”“南粳5718”等等12个优良食味粳稻系列品种，完成了覆盖江苏省不同稻区和周边省份的优良食味粳稻品种布局。
南粳系列优良食味粳稻品种在2020年第五届“江苏好大米”粳稻特等奖中，南粳系列品种占比85.7%；评出的125个奖项中，种植品种为南粳系列品种的占获奖总数的70.4%。在江苏省优质稻品种食味品质评鉴会上，“南粳5718”“南粳46”“南粳9108”“南粳晶谷”获得特等奖。2020年“好吃苏米”品鉴大赛暨“水韵苏米”公用品牌建设成果发布会上，全省近百个稻米区域公用品牌、苏米核心企业和稻米龙头企业同台竞技，评选出的30个“好吃苏米”获奖产品中，28个为“南粳46”和“南粳9108”品种。第二届中国“好米榜”共评选出30个金奖稻米产品，有22个采用的是南粳系列品种。
南粳系列品种获奖，增强了江苏省扩大推广优良食味粳稻品种的信心，省政府办公厅2020年发布《关于进一步落实粮食安全责任制 确保粮食稳产增效的通知》，明确提出全省优良食味水稻新品种推广面积超过1300万亩的目标。2020年“南粳9108”单品种面积超过700万亩，全省优良食味品种的推广面积约1350万亩，占江苏水稻总面积的40%，奠定了优良食味粳稻的市场优势，提升了优良食味粳稻的市场占有率。“南粳9108”成为全省推广面积最大的品种，是全国常规粳稻推广面积第4位的品种，也是长江中下游地区唯一入选的常规水稻品种。
不光注重口感改进，省农科院还一直重视攻克水稻产量难题，通过挖掘高产资源，选育了一批具有高产潜力兼顾优良食味的水稻新品种。“两优培九”“南粳44”“南粳45”“南粳49”“南粳5055”“南粳9108”“南粳52”“南粳0212”“苏垦118”“南粳5718”和“南粳3908”等11个品种先后被农业部认定为超级稻品种，其中“南粳5055”“南粳9108”“南粳5718”“南粳3908”等4个为优良食味粳稻品种。
2020年认定的“超级稻”家族新成员——“南粳5718”和“南粳3908”是新一代高产型优良食味粳稻品种，育种家在注重产量、食味品质的同时，将提高抗性融入育种目标，使高产与优质有机融合，对夯实全省水稻稳产增产、促进优良食味粳稻的产量水平上升到新台阶、推动优良食味稻米产业的高效发展具有重要意义。 -
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