当过家的都有过这样的经验，大米放置时间就了会发生霉变生虫，通常很多人会选择不再使用，我们也都知道那样的米吃了会腹泻等，所以很多人会直接扔掉。但在农村老家，如果被长辈们看到了，他们很有可能会说：你浪费粮食，只有点霉头又没坏，用水洗洗淘干净还能吃。那么发霉的大米洗干净后还能继续吃吗？会不会对身体有伤害？

　　首先发霉的大米千万不要吃，不要觉得丢掉可惜就食用万一对身体有危害可怎么办？要知道发霉的大米中有很多的黄曲霉素，若是吃进了肚子里极有可能造成腹泻，甚至可能出现各种感染、威胁生命。

　　发生过霉变的大米即使被处理干净了也是不能食用的。因为大米霉变产生的黄曲霉素即使是用水洗、高温煮沸也都是不能去除的，也就是说黄曲霉素一直存在，即使处理后在食用也同样是会对身体健康有危害的。

　　如果你觉得丢掉浪费那就好好的存储大米，不要让大米发生霉变，这样才是避免浪费最佳的方法。